Place des Epices Vrais Poivres-Poivre noir de Belem

D’une couleur chocolatée, ce poivre de grains de grosseurs variées, car non triés, est issu d’une petite production en Amazonie. Un poivre séché à maturité, brûlant, avec d’étonnantes notes citronnées, pouvant rappeler certaines baies de type faux-poivres.