Place des Epices Rub | Assemblages D’epices-Rub chipotle bio

Voici un de mes rubs préférés, celui au piment chipotle. Le chipotle si vous ne connaissez pas est un piment sud américain fumé qui a la force du piment d’espelette. Nous sommes donc sur un rub un peu fort qui, associé au très aromatique cumin, à un poivre de Tellicherry et à des zestes de citrons verts va réveiller votre grillade de boeuf ou de gibier.