Place des Epices Epices Moulues-Fenouil moulu

Les cuisines asiatiques font appel au fenouil en grains. Dans le cinq épices chinois, dans le panch phoran et autres nombreux masala indiens ou dans les pains (naan) le fenouil est une graine souvent utilisée. Plante herbacée vivace de 1 à 2 mètres de haut, toutes les parties sont odorantes.

Et comme toujours nos épices sont moulues à la commande pour plus de fraîcheur et de saveur, une des spécificités de Place des Epices