Moins connu que son frère botanique le gingembre, le galanga est très souvent utilisé dans la cuisine asiatique pour sa saveur à mi-chemin entre le poivre et le gingembre. Connu pour ses vertus aphrodisiaques, il est utilisé dans les soupes Tom Yam.

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Moins connu que son frère botanique le gingembre, le galanga est très souvent utilisé dans la cuisine asiatique pour…
Moins connu que son frère botanique le gingembre, le galanga est très souvent utilisé dans la cuisine asiatique pour sa saveur à mi-chemin entre le poivre et le gingembre. Connu pour ses vertus aphrodisiaques, il est utilisé dans les soupes Tom Yam.

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