Place des Epices Epices Entieres-Clou de Girofle Bio

Le clou de girofle, longtemps monopole des compagnies portugaises et hollandaises pousse essentiellement en bord de mer. Introduit à Madagascar et Zanzibar au 18e siècle, ces deux places en sont désormais d’importantes productrices. Souvent utilisé en Europe piqué dans l’oignon du pot-au-feu, le clou de girofle est aussi l’une des merveilleuse épices du thé tchaï ou des bouillons de viandes et de légumes. Nos clous de girofle possèdent de belles têtes signe d’un clou parfait aux parfums intenses de fleur.