Place des Epices Epices Entieres-Cannelle tuyau Bio

Découvrez notre cannelle en tuyau Bio grade 5 (très grande qualité) du Sri Lanka. La véritable cannelle tube de Ceylan, que l’on confond souvent chez nous avec la casse. Elle possède un nez plus complexe et moins agressif que la casse. Le cannelier sauvage peut atteindre 15 mètres de haut mais depuis que l’homme l’exploite pour sa couleur fauve et son goût inimitable, il ne mesure que 2 à 3 mètres. Son écorce est raclée puis émincée en fins petits rubans qui, mis à sécher, s’enroulent sur eux-mêmes. Découvrez également notre cannelle moulue Bio faite à partir de la véritable cannelle tuyau du Sri Lanka.